Salsa z černých fazolí s limetkou

Tato salsa s chutí citrusů patří mezi mé oblíbené omáčky. V létě si ji dávám k večeři s čočkovými krekry s kari (blog - recepty) jako hlavní chod. Osvěží a přitom poskytuje tělu vyváženou výživu. Salsa je také dobrá k burgerům (blog - recepty) nebo na namáčení zeleninových krekrů (blog - recepty). Porce: asi na 2 šálky Ingredience:šťáva z ½ limetky1 stroužek…

Burgery….. tak trochu jinak

Tyto netradiční burgery připravíte výjimečně rychle a snadno, zejména, když se podávají syrové. Celá jejich příprava zabere asi jen 10 minut. Burgery jsou chuťově vynikající a plné výživných látek, ať už jsou syrové (kdy je uchovaný vysoký obsah enzymů) nebo opečené. Jedná se o vydatné, výživové karbanátky, takže když si dáte jeden s míchaným zeleným salátem,…

Mangové čatní

Doplňuje jídlo, s nímž je podávané a nepřebíjí chuť, jako je tomu u mnoha kupovaných výrobků. Čatní je kvalitně výživné – když ho přidáte k jídlu, zvýšíte obsah bílkovin, esenciálních mastných kyselin a vlákniny. Vyzkoušejte ho jako omáčku k namáčení krekrů, omáčku k burgeru nebo na pizzu. Porce: asi na 2 ½ šálku Ingredience:7 velkých čerstvých nebo namočených sušených…

Čočkové krekry s kari

Dobře se hodí k salse a omáčkám. Také se dají použít jako vhodný doplněk salátů místo klasických krutonů – dodají salátu texturu a jak jinak i vysoce kvalitní výživné látky. Krekry vydrží poměrně dlouho, proto je vhodné si je připravit (z velké dávky) přibližně jednou za měsíc. Skladují se v otevřené nádobě v lednici. Když krekry naservírujete s mangovou salsou…

Banánovo – datlový pudink

Jedná se o chuťově i energeticky vynikající pudink, který připravíme za pár minut. Je lehce stravitelný a obsahuje všechny potřebné živiny, bez kterých se neobejdeme před tréninkem. Porce: 2 Ingredience:2 banány½ šálku datlí¼ šálku mletého lněného semínka¼ karobového prášku 1 lžíce kokosového ( MCT ) oleje1 lžička citrónové šťávy¼ lžičky mořské soli Postup: Všechny přísady dáme…

Cuketové lasagne se šunkou

Porce pro 4 osoby / příprava 30 min./ 20 min. pečení Ingredience:Sůl3-4 středně velké cukety 1 sklenička italské rajčatové omáčky ( 400 g )200 g smetany ke šlehání50 g strouhaného parmezánu2 lžíce sekané bazalkyČerstvě nastrouhaný muškátový oříšek1 koule mozzarelly ( 125 g )200 g šunky  ( na plátky ) Předehřejte troubu na 250 st. C. Ve…

Ořechový hummus

V dnešní době najdeme nesčetné množství variací této úžasné rostlinné pomazánky snad v každém obchodě nebo prodejně se zdravou výživou. Je to naprostý základ pro ty, kdo potřebují sníst něco ve spěchu nebo si zpestřit svůj každodenní jídelníček. Hummus je excelentní plnohodnotný zdroj rostlinných bílkovin, prospěšných tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Mimo jiné je to…

Khirčí

Nedávno jsem u svých přátel ochutnala do té doby pro mě neznámy pokrm, z kterého jsem byla tak nadšená, že jsem ho připravila doma a dostala jsem jen samou chválu, což potěší. Jednalo se o INDICKÉ KHIRČÍ. Tento pokrm patří mezi ajurvédské jídlo. Ajurvéda je věda o zdravém žití, věda o životě a pochází z Indie.…

Datlové jednohubky

Tyto velmi jednoduché energetické jednohubky jsem si oblíbila nejen pro jejích dokonalou chuť a rychlý zdroj energie před tréninkem, ale také proto, že je mám připravené za pár minut. Porce: cca 8 ks po 15 gramech Ingredience:5 datlí2 lžíce kokosového ( MCT ) oleje2 lžičky citrónové kůry1 lžička citrónové kůryMořská sůl dle chuti Postup: Všechny…

Indická čočková polévka

Lehké jídlo, které zahřeje nejen na těle, ale i na duši, přivítá snad každý z nás. Miska horké husté polévky dodá potřebnou energii a rozveselí i hektický pracovní den. Indická čočková polévka je geniální kombinací kuřecího masa, zeleniny a čočky, které jsou lehké a zároveň i dobře zasytí. Čerstvý zázvor, mleté kari a kokosové mléko zařídí…